Ruta gastronómica sostenible en todos los barrios
La Ruta de la Tapa de la Huerta amplió el mapa gastronómico de Santa Cruz de Tenerife más allá del casco histórico, integrando establecimientos de barrios periféricos habitualmente fuera del circuito turístico. Con foco en el producto vegetal de temporada y la agricultura canaria de proximidad, la edición respondió a una demanda creciente de propuestas gastronómicas saludables y sostenibles entre residentes y visitantes de la isla.
La app Gastrorutas incorporó contenido editorial sobre los productores locales que abastecieron a los bares participantes, convirtiendo cada ficha de tapa en una pequeña historia de origen. El sistema de votación registró una tasa de participación por establecimiento superior a la media de ediciones anteriores, evidenciando el alto compromiso del público con una propuesta de valor auténtica y bien comunicada.
¿Quieres llevar la ruta de la tapa a todos los barrios de tu municipio con una narrativa sostenible? Pide tu propuesta a medida y empezamos a diseñarla.